[美味早餐DIY] Breakfast for 2:幸福就是两个人一起吃早餐!

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情人节一定要吃烛光晚餐吗?才不呢!现在流行一起吃早餐晒幸福!两个人的早餐难做吗?其实不会,一样的早餐准备两份而已,而且一大早就可以和爱人溺在一起吃自己亲手做的早餐,然后接下来还有一整天的时间,想着都觉得甜蜜呢!

歐姆蛋食谱

食材:

a 鸡蛋4粒

b 鲜奶50ml

c 海盐适量

d 黑胡椒粉适量

e 橄榄油一大汤匙

f 番茄酱适量

g  生菜/红甜椒/小番茄适量

 

步骤

1 鸡蛋打散过滤蛋筋后加入鲜奶、海盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

2 生菜、红甜椒和小番茄洗净,切好待用。

3 热平底锅,下橄榄油。

4 待锅热后下蛋液铺满平底锅,蛋边稍微凝固后用长筷子,由外至内打圈搅拌蛋液。

5 蛋液呈半熟状后便可熄火(这是让鸡蛋软熟不老的关键),让余热把蛋加熟。

6 趁热把平底锅倾斜45度,用锅铲迅速把蛋向内对折两次,呈橄榄球型后盛盘。

7 如果形状不理想,盛盘后用厨房纸巾再调整形状。

8 最后摆放生菜,然后挤上番茄酱,便可和另一半一起享用美味的欧姆蛋!

准备时间:30分钟

 

 

TEXT & PREPARE BY JEEN LEE

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